今朝はたっぷり野菜の自家製ローストビーフサンドでスタート

11月29日はいい肉の日

今日は朝からがっつり食べるんだと意気込み、前日からローストビーフを仕込んでいました店長です。

サラダは北広島楽園倶楽部さんの有機ガーデンサラダ
冬の北海道で有機JAS葉物を作っている大変希少な作り手さんです。
やわらかく絹のような舌触りとパリッとした新鮮な食感両方を楽しめます。

スライスオニオンは北見大嶺農場さんの有機玉ねぎです。
大嶺さんの有機玉ねぎはスライスして生で食べても辛味がないのです。
お水につけたりしなくてOKだから、そのんまんまの玉ねぎを新鮮ド直球で味わえます。北見の大地と大嶺さんの技術だからこそ成せる業。

ソースは赤ワインをメインに大嶺さんの玉ねぎをたっぷり含ませたちょっと濃いめの味付け。食欲を沸かせちゃいます。

自家製ローストビーフ
普通に作りました。

お味の方は勿論美味。しっかりとした強めの味がぽけ~っとした頭をシャキッとさせてくれます。もちろん野菜の味もしっかり楽しめソースと良く絡みました。大満足です。

さて。お腹も満たしましたので、今日ももりもり頑張っちゃいます!
それではGLT15時半からよろしくお願いいたします。

本日使用したオーガニック食材はこちら↓
楽園倶楽部さんの有機ガーデンサラダ 1pac 380円
大嶺さんの有機玉ねぎ 1玉 100円/Mサイズ 25円/Sサイズ
店頭にございますので気になる方は当店へお越しください!

寒かったり暑かったり?

冬ですね!

つい最近までは全く雪が降らなかった北海道札幌。

しかし先週の終わりから、何かを思い出したかのように突然に大雪まみれ。

冬が来たなと感じました。

さて、当店のホームページは複数のメンバーで構成されています。

店長 → 言わずと知れた山本店長

山本耕司 → 店長の叔父にしてエンターテイナー? 謎の多い人物

社長 → CEOともいう。芸術派

これからは以前にもまして記事を増やしていく予定ですのでよろしくお願いします!

最後の誕生日

明日は俺の平成最後の誕生日だ。

来年から新しい年号が始まる。

新しい年号で生まれた子供達が20年後には成人式を迎える。

その時、二十歳迄の新しい年号世代、20歳から50歳迄の平成世代、

50歳以上の昭和世代が混在する。

俺はもちろん昭和世代である。

それもかなりの超高齢者だ。

昭和世代は年寄り扱いにされているかもしれない。

ひょっとしたら俺はこの世に存在していないかもしれない。

そんなことを考えながら平成最後の誕生日を寂しく迎える。