店員紹介-山本俊太郎店長

“食べることは幸せだよ”

 

 

 

 

 

 

 

札幌の食通
GLT店長 山本 俊太郎
1991/10/25 26歳

春菊が好きな我がGLTの店長、山本俊太郎。
おいしい物があるなら山を越え、谷を越え。海も川もひとっ飛び。
そうして出会ったおいしい物を友達に教え伝え、一緒にまた食べに行く。
そうして、多くの友人が、山本店長の”おいしい世界”に引き込まれていく。

このGLTも同じように、誰かに喜んでもらうために、
山本店長は釧路に帯広、岩見沢に北村、そして、沖縄、長野、神戸……そして時には海外にも飛ぶ。
誰かに感動と喜びを味わってほしいから、山を超え、海を越え、
本物の野菜を求めて走り回っているのです。

大学は千歳科学技術大学。
知る人ぞ知る深町賢一先生の研究室に所属し、毎週金曜日の食事会の幹事を務める。1時間かけてグリルした牛肉は絶品だったという評判。

小説が好きで、SF系だと『アンドロイドは電気羊の夢を見るか?』など。
いつの日かノーベル文学賞の受賞を目指しているとか……?

八百屋さんなのに珍しい紫蘇(シソ)アレルギーで、外食する際には少し気を付けなければいけない。

 

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